Пироги

Рождественский штоллен

 

Вот уже много лет ни одно Рождество в нашей семье не обходится без штоллена. Подготовка начинается за 2 месяца до Рождества: сначала сухофрукты погружаюся в ром, и только через месяц выпекается штоллен. А потом, завернутый в пергамент, еще целый месяц он созревает и ждет Рождества, чтобы собрать всю семью за праздничным столом. 

Яблочный пирог Нежность 

 

Полностью соответствует названию. Запеченые яблоки в нежном суфле составляют 70% массы этого пирога.