Еклери
Склад тістечок:
Борошно пшеничне, вершкове масло, вода питна, сіль, цукор, яйця курячі.
Склад крему:
Яйця курячі, борошно пшеничне, цукор, молоко, вершки, вершкове масло, сир сирний, сіль, ванілін.
Дякую моїй київській подрузі, яка поділилася зі мною родинним рецептом цих тістечок. До її рецепту я кілька разів намагалася пекти домашні еклери, але все було не те. А ось ці…. З маленької трояндочки із тіста в духовці прямо на очах виростає тістечко - легке, світле, повітряне.
Я щедро заповнюю еклери кремом: класичним заварним, кремом "Дипломат", кремом-чиз. Для тих, хто пам'ятає еклери по 22 копійки, можу зробити ці тістечка з вершковим кремом, тоді вони будуть дуже схожі на еклери минулого століття. Справжній смак дитинства.
Еклери можна покрити шоколадом чи цукровою пудрою.
Якщо ви йдете в гості на день народження, свято чи просто побачити старих друзів – коробочка еклерів може приємно порадувати господарів будинку.
Замовлення від 9 шт одного виду
Вартість (з цукровою пудрою/з шоколадним покриттям):
- Коробка 9 шт. - 450/520 грн.
- Коробка 12 шт. - 600/700 грн.
Новинка - Крокембуш!
Складається з 16-17 середніх та 5-6 маленьких еклерів із заварним кремом, свіжих ягід, листочків м'яти та шоколаду.
Вага ~ 1,5-1,7 кг.
Ціна 1000 грн.
Розмір: 6 – 8 см
Вага: 1 шт. - 70-80 гр.
Ціна: 9 шт - 450/520 грн
12 шт – 600/700 грн
