Эклеры
Спасибо подруге, которая поделилась со мной фамильным рецептом этих пирожных. До ее рецепта я несколько раз пыталась печь домашние эклеры, но все было не то. А вот эти…. Из маленькой розочки теста в духовке прямо на глазах вырастает пирожное – легкое, светлое, воздушное.
Я щедро заполняю эклеры кремом: классическим заварным, кремом “Дипломат”, кремом-чиз. Для тех, кто помнит эклеры по 22 копейки, могу сделать эти пирожные со сливочным кремом, тогда они будут очень похожи на эклеры прошлого века. Настоящий вкус детства.
Эклеры можно покрыть шоколадом или сахарной пудрой.
Если вы идете в гости на день рождения, праздник или просто увидеть старых друзей - коробочка эклеров может приятно порадовать хозяев дома.
Заказ от 9 шт одного вида
Стоимость с (сахарной пудрой / с шоколадным покрытием):
- Коробка 9 шт - 600/700 руб
- Коробка 12 шт - 800/950 руб
Состав пирожных
Мука пшеничная, масло сливочное, вода питьевая, соль, сахар, яйца куриные.
Состав крема
Яйца куриные, мука пшеничная, сахар, молоко, сливки, масло сливочное, сыр творожный, соль, ванилин.
