Червоний оксамит
"Червоний оксамит" або "Red velvet cake" - американська десертна класика. У всьому світі цей торт давно став популярним та навіть модним. Кожен кондитер привносить щось своє. Я додаю цьому американцеві слов'янського колориту – у моєму “Червоному оксамиті” є малиновий наповнювач.
Розкішний торт і зовні, і в розрізі. 3-4 яскраво-червоні бісквітні коржі, просочені малиновим конфі, заварний сметанковий крем-пломбір, свіжі ягоди. Ніжний та ефектний торт із приємною кислинкою та ароматом малини.
Можливий діаметр від 18 до 30 см.
Варіанти та ціни на декор дивіться тут.
Розмір: 20 см
Вага: 1,8 – 2,0 кг.
Ціна: 800 грн. за 1 кг + декор
Інгредієнти торта
Вершкове масло, йогурт, цукор, яйця курячі, борошно пшеничне, какао-порошок, сода, розпушувач, сіль, барвник харчовий (American color)
Інгредієнти крему та наповнювача
Малина свіжа та морожена, цукор, масло вершкове, сметана, крохмаль кукурудзяний, яйця курячі, ванілін, сіль.
