Пирожные Шу
Отличительная особенность этих заварных домашних пирожных – кракелин: эффектное сладкое покрытие, цветные сахарные трещинки на крышечке. Внутри заварной крем Патисьер, легкий, нежный и воздушный.
Эти пирожные меньше обычных эклеров, вес одного 40-45 грамм, их размер и внешний вид особенно нравится детям.
Шу хороши и как самостоятельный десерт, и как дополнение к торту, выполненное в общей цветовой гамме.
Пирожные могут быть украшены ягодами или кусочками фруктов.
Украшение ягодами не входит в цену десерта и оплачивается отдельно в зависимости от сезона.
Вес: 20 - 25 шт. в 1 кг.
Цена: 600 грн. за 1 кг.
Состав пирожных
мука пшеничная, масло сливочное, молоко, яйца куриные, сахар, соль, пищевой краситель (по желанию)
Состав крема
молоко, яйца, сахар, кукурузный крахмал, масло сливочное, ванилин
