Тістечка Шу
Відмінна риса цих заварних домашніх тістечок – кракелін: ефектне солодке покриття, кольорові цукрові тріщини на кришечці. Всередині ягідне конфі та заварний крем Патісьєр, легкий, ніжний та повітряний.
Ці тістечка менші за звичайні еклери, вага одного - 55 грам, їх розмір і зовнішній вигляд особливо подобається дітям.
Шу гарні і як самостійний десерт, і як доповнення до торта, виконане у загальній кольоровій гамі.
Тістечка можуть бути прикрашені ягодами або шматочками фруктів.
Прикраса ягодами не входить у ціну десерту та оплачується окремо залежно від сезону.
Ціни: 12 шт – 600 грн, 16 шт – 800 грн, 20 шт – 1000 грн.
Склад тістечок
борошно пшеничне, вершкове масло, молоко, яйця курячі, цукор, сіль, харчовий барвник (за бажанням)
Склад крему
молоко, яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль, вершкове масло, ванілін
