Наполеон
Вага: від 1,5 кг.
Ціна: 800 грн. за 1кг. + декор
Ялинка, мандарини, подарунки… для мене асоціативний ряд продовжується “Наполеоном”. Хоча, цей кулінарний шедевр наших мам та бабусь гарний у будь-яку пору року!
10 найтонших коржів із домашнього листкового тіста, заварний крем із вершками. З таким кремом торт виходить дуже ніжним, тане в роті, його можна їсти ложкою.
Можливий діаметр від 18 до 30 см.
Варіанти декорів дивіться тут.
P.S. Я не використовую напівфабрикати. Якщо тісто листкове, значить воно повністю зроблене мною з натуральних продуктів. Якщо крем заварний, то він гарантовано не з порошку в пакетику, а зварений на молоці з іншими необхідними складовими.
Інгредієнти торта
Борошно, вершкове масло, яйця курячі, вода, оцет білий винний, сіль, молоко, цукор, крохмаль кукурудзяний або картопляний, ванілін, вершки 33% жирності.
Інгредієнти декору
Шоколад та/або безе, та/або ягоди,
та/або карамель, та/або мастика та ін.
