Рождественский штоллен
Состав
Мука пшеничная, сахар, дрожжи, молоко, масло сливочное, соль, орехи, сухофрукты, ром.
Штоллен — традиционная немецкая рождественская выпечка с многовековой историей. Это продолговатый пирог, который пекут за 3-4 недели до Рождества, а затем выстаивают, чтобы он обрел свой неповторимый аромат. Форма штоллена имеет символическое значение— она олицетворяет спелёнутого новорожденного Христа.
Штоллен — плотный, ароматный, с большим количеством сухофруктов и орехов, вымоченных в роме, что делает лакомство по-настоящему богатым, праздничным и незабываемым. Принято считать, что в него должно быть вмешано все самое лучшее, самое вкусное, самое ценное.
